相信大家都知道肉的做法大全中有许多肉的做法，那么你知道炸肉的做法吗？炸肉都有哪些口味，有哪些做法呢？今天我们就来为大家介绍一下炸肉的做法，让大家了解一下炸肉怎么做好吃。

炸肉的做法很多，各种口味，各种做法，完全是根据个人的爱好来制作的，下面就是一些炸肉的做法，一起来看看吧。

炸肉丸子

材料

1、五花肉300g。

2、莲藕(本人比较喜欢放莲藕)。

3、鸡蛋1个。

4、淀粉适量。

5、葱姜末。

6、酱油、盐、五香粉。

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做法

1、首先将事先准备好的五花肉用清水清洗干净，并将其切成小肉片剁成肉末备用。

2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁，让它入味。

3、莲藕去皮洗净，剁碎，加入肉末中继续剁一小会。

4、盛入盆中，打入鸡蛋，再加适量淀粉(大约一勺多就够了)。

5、接着将准备好的馅料搅拌均匀。

6、用手将肉末捏成小肉团，放入油锅炸熟即可。

小诀窍

油滚至七八成后放入肉丸再转小火，肉丸不容易老，炸得更均匀。

香炸肉桂苹果圈

材料

苹果，面粉，白糖，油，肉桂粉，蛋清，蜂蜜。

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做法

1.将苹果削皮去芯切成厚片。

2.两面都沾上干面粉，这样做可以防治苹果氧化发黑，还可以吸取苹果的水分，便于炸时挂糊。