番茄菜花，或许很多人都没听说过，但是吃过的人一定都对它印象很深刻吧。它的口感比较鲜甜，很多小孩子会比较喜欢，而且它的营养价值很高，可以多吃些。想知道番茄菜花的做法以及菜花的做法大全吗，那就一起来看看吧。

番茄菜花的原料就是以番茄和菜花为主，所以做起来是相当的简单，下面就给你们介绍下它的做法。

做法一

材料

菜花400克。

调料

淀粉(或豌豆)15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克。

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步骤

1.首先就是要将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水之后待用。

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

3.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味。

4.烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。

做法二

主料

菜花1棵，番茄3个。

调料

盐适量，糖少许，番茄酱适量。

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做法

1、先把番茄用清水洗净，放到开水锅里煮3-5分钟，至表皮开始脱落为止，然后再去皮,切块,备用。

2、菜花掰成小块备用，过滚水焯熟(水中加几滴油)，过冷水,沥干水分,备用。

3、另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒。

4、加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可。

做法三

用料

菜花1个，西红柿2个。

调料

食盐1/2茶匙，细香葱2根，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，植物油2汤匙。