上汤娃娃菜 美味健康的娃娃菜等你来品尝

2016-09-28 12:17 出处:网络 编辑:@养生网
上汤娃娃菜,这是一道再经典不过的美味菜肴,相信很多人都有吃过。而且娃娃菜的营养价值比较高,多吃一些也无妨。想知道上汤娃娃菜的做法以及上汤娃娃菜的家常做法吗?那就一起来看看吧。

上汤娃娃菜 美味健康的娃娃菜等你来品尝

上汤娃娃菜,这是一道再经典不过的美味菜肴,相信很多人都有吃过。而且娃娃菜的营养价值比较高,多吃一些也无妨。想知道上汤娃娃菜的做法以及上汤娃娃菜的家常做法吗?那就一起来看看吧。

喜欢吃娃娃菜的小伙伴们赶快来学一学,什么时候想吃了,就自己做一点,足够美美的饱餐一顿。

方法一

材料

娃娃菜适量,蛤蜊适量,粉丝适量,牛奶适量,鸡蛋适量,盐适量,鸡精适量,香油适量。

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上汤娃娃菜 美味健康的娃娃菜等你来品尝

做法

1、先买一些新鲜的娃娃菜,把娃娃菜洗干净,切成长条,鸡蛋搅匀,粉丝洗净浸泡备用。

2、蛤蜊清洗干净煮开,煮好的蛤蜊剥肉,用汤清洗几遍后,将汤澄清备用。

3、热油锅,炸鸡蛋,油多些,鸡蛋倒入快速搅拌,呈条状。

4、将油倒出,锅中放入鸡蛋,倒入蛤汤,倒入小半碗牛奶,至汤色乳白状,放入娃娃菜烧开。

5、放入粉丝一烫即可关火,放适量盐、鸡精、香油,盛出即可。

小诀窍

1、如果你愿意吃脆口的娃娃菜,做的时候,火可以轻一些,不过煮透的娃娃菜也好吃。

2、蛤蜊肉最后关火时再放,以免影响口感。

3、喜欢香菜的话,可以放少许香菜。

方法二

材料

娃娃菜,南瓜,火腿,高汤(含盐),盐。

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上汤娃娃菜 美味健康的娃娃菜等你来品尝


做法

1、先把南瓜的皮和籽去掉,然后切成小块备用。

2、娃娃菜剥去外层叶子,洗净后对半切开。

3、火腿蒸熟后切小粒。

4、将南瓜块用微波炉加热到七分熟。

5、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)。

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