棒棒糖蛋糕是很多小孩子喜爱吃的甜品之一，制作好的棒棒糖蛋糕味道非常香甜，口感也非常的棒，很多人都喜欢吃棒棒糖蛋糕，那么大家知道棒棒糖蛋糕的做法吗?下面小编就为大家介绍一下棒棒糖蛋糕怎么做好吃吧。

棒棒糖蛋糕味道非常的棒，很多小孩子都喜欢吃棒棒糖蛋糕，下面就为大家介绍几款美味的棒棒糖蛋糕做法，希望大家喜欢。

做法一

材料

鸡蛋2个、低精面粉60g、白糖40g、无盐黄油20g、泡打粉1g、黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉适量。

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做法

1.黄油融化备用，鸡蛋打入大碗中，加入白糖，隔热水用电动打蛋器打发至颜色发白体积蓬发，出现纹路的状态。

2.加入混合过筛后的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻的从底部翻拌均匀，此时烤箱预热175度，舀一勺面糊和融化的黄油拌匀，再倒回面糊中翻拌均匀。

3.棒棒糖蛋糕模放在烤盘上，舀适量面糊放入模具中，盖上另一半盖子，边缘扣紧。

4.放入烤箱中层，175度烘烤15-20分钟，取出立即揭开盖子透气，降温后脱模。

5.黑巧克力和白巧克力分别隔60度热水搅拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少许巧克力，插入蛋糕球中间，蛋糕球裹上一层巧克力，趁巧克力未凝固时，在表面迅速撒上少许彩糖或椰蓉做装饰，待巧克力完全冷却凝固就做好了。

小诀窍

混合面糊的时候一定要轻要快才不容易消泡，这个面糊的分量刚好可以做一个20连模的棒棒糖蛋糕模具一个。

棒棒糖蛋糕面糊要蓬发得很好才会发满模具得到圆圆的球形，因为担心面糊会消泡，所以我加了点点泡打粉进去让形状更饱满一些。

蛋糕的装饰可以根据喜好自由发挥，还可以用巧克力笔或是果蔬粉来装饰出更多的花样。

家里没有烤箱的朋友可以把买回来的蛋糕搓成碎末，再加上少许牛奶或(奶油、奶酪)揉搓成不会松散的面团即可，棒棒糖棍子可以用硬一点的小吸管代替。

做法二

材料

蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g，菠萝酱100g，黑白巧克力。

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做法

1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。

2、加入其中50g菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。剩余50g菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入果酱。

3、都挤好后，扣上另外一半模子。烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。出炉后揭开模子，倒扣即可脱模。

4、做好的蛋糕晾凉后，插上棒棒，在融化的巧克力里滚一圈，随意装饰一下即可。