柳州螺丝粉 教大家几款简单的螺丝粉做法

2016-09-28 12:17 出处:网络 编辑:@养生网
柳州螺丝粉是传统的小吃,很多柳州人都喜欢吃这道菜,制作好的螺蛳粉味道非常鲜美,那么大家知道螺丝粉的做法吗?螺丝粉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下螺丝粉的做法及配方吧。

柳州螺丝粉 教大家几款简单的螺丝粉做法

柳州螺丝粉是传统的小吃,很多柳州人都喜欢吃这道菜,制作好的螺蛳粉味道非常鲜美,那么大家知道螺丝粉的做法吗?螺丝粉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下螺丝粉的做法及配方吧。

柳州螺丝粉很有名,很多人都想了解柳州螺丝粉的做法,下面介绍的这些螺丝粉做法大家不妨试试看,味道很不错的。

做法一

材料

油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋,243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)。

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柳州螺丝粉 教大家几款简单的螺丝粉做法

做法

1、蒜头去衣切片;洋葱洗净切成圈;揭开罐头盖取出吞拿鱼,用刀拍松放入碗里,罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水,加入1/2汤匙盐搅匀,倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7~8分钟,捞起沥干水,用冷水冲洗螺丝粉,过一下冷河使其口感爽滑。

3、锅内烧热添入5汤匙油,爆香蒜头和洋葱,倒入吞拿鱼块煸炒1分钟,再倒一些罐头汁翻炒30秒。

4、将纯牛奶全部倒入,洒1/5汤匙白糖、1/4汤匙盐、1汤匙生粉炒匀烧开,再将煮好的螺丝粉倒进锅,翻炒2分钟后,即可装盘。

做法二

材料

意大利螺丝粉100克,麻椒1个,杏鲍菇1小个,腌制过的鸡柳1条,蒜,小咸菜(脆脆的那种),盐,酱油,味精,十三香,番茄沙司,奶油沙司调味粉。

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柳州螺丝粉 教大家几款简单的螺丝粉做法

做法

1、清水加少许盐煮开后,下意大利螺丝粉,煮10分钟,蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。

2、食用油烧热,下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下。

3、倒入意粉,放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒,加少许清水。

4、快出锅的时候放一点味精即可。

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