面筋的做法很多，烤面筋作为一道美味小吃深受人们的欢迎，但是你知道烤面筋的做法吗？知道怎么烤出来的面筋好吃吗？烤面筋配料又是什么呢?今天我们就来为大家具体的介绍一下吧。

烤面筋非常好吃，但想要烤出美味的面筋也是要有一定的技巧的。下面是小编整理的一些烤面筋的做法，一起来看看吧。

烤面筋做法一

用料

油面筋200g。

调料

食盐适量，酱油适量，蚝油适量，调和油适量，糖适量，孜然适量。

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做法

1.首先将准备好的面筋切成薄片备用。

2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5.在烤盘的底下铺一层油纸，然后将处理好的面筋放到烤架上。

6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟。

8.最后的成品。

烤面筋做法二

主料

面筋200g。

做法

一、制作面筋

1、和面

制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉，而是做面筋专用的谷朊粉，这是一种经过工业提取而得到的面粉。这种面粉蛋白质含量高，吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。