凉拌牛肉的家常做法 教你如何做凉拌牛肉

2016-09-28 12:20 出处:网络 编辑:@养生网
凉拌牛肉,吃过的人都对它赞不绝口,而且不必去饭店才能吃到,在家就可以自己做,因为凉拌牛肉的家常做法不是很复杂,稍微学一学就能够会了。想知道凉拌牛肉怎么做以及凉拌牛肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

凉拌牛肉的家常做法 教你如何做凉拌牛肉

凉拌牛肉,吃过的人都对它赞不绝口,而且不必去饭店才能吃到,在家就可以自己做,因为凉拌牛肉的家常做法不是很复杂,稍微学一学就能够会了。想知道凉拌牛肉怎么做以及凉拌牛肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

凉拌牛肉的主要原料当然就是牛肉了,所以营养价值自然很高,适量的吃一些,对身体很好。

方法一

材料

酱牛肉300克,蒜末10克,香菜末10克,辣椒油10克,醋2克,白糖100克,香油50克,盐3克。

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凉拌牛肉的家常做法 教你如何做凉拌牛肉

做法

1.首先就是要将肉切片;蒜剥去外皮,用清水洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末备用。

2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀。

3.将牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食。

方法二

材料

牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙。

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凉拌牛肉的家常做法 教你如何做凉拌牛肉

做法

1.第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片,放在碗里备用。

2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。

3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。

4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后,再淋上作法3的酱汁即可。

方法三

材料

宽冬粉50公克,牛肉片80公克,小蕃茄2颗,洋葱适量,香菜适量,葱适量,辣椒适量,泰式凉拌汁3大匙。

做法

(1)宽冬粉先用水浸泡,软化后剪短至方便食用的长度,再用沸水煮约3分钟至熟,取出后待凉备用。

(2)将牛肉煎熟后切成细丁,每颗小蕃茄都切成8片,洋葱、葱及辣椒都切成丝状备用,份量则依个人喜好即可。

(3)将所有食材及调味料拌匀,即可盛入盘中食用。

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