豆腐乳的做法大全 总有一种是你喜欢的

2016-09-28 12:20 出处:网络 编辑:@养生网
很多人家里都会准一些豆腐乳,因为豆腐乳不仅可以直接吃,它还可以当做佐料炒菜或者烧菜吃,而且豆腐乳的做法大全有许多种豆腐乳的美味做法。想知道豆腐乳的制作方法以及豆腐乳的家常做法吗?那就一起来看看吧。

豆腐乳的做法大全 总有一种是你喜欢的

很多人家里都会准一些豆腐乳,因为豆腐乳不仅可以直接吃,它还可以当做佐料炒菜或者烧菜吃,而且豆腐乳的做法大全有许多种豆腐乳的美味做法。想知道豆腐乳的制作方法以及豆腐乳的家常做法吗?那就一起来看看吧。

豆腐乳味道偏咸,所以做菜的时候不用放太多,适量就行,下面就给你们介绍几种豆腐乳的做法。

方法一

材料

黄心菜1棵,腐乳2块,葱,盐。

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豆腐乳的做法大全 总有一种是你喜欢的

做法

1.首先就是去买一些新鲜的黄心菜,黄心菜就是长这个样子,圆圆矮矮的,看起来特别可爱。

2.洗净之后,切成小条,保证每条都有叶子和茎;这样切我觉得口感会比切小段好一些。

3.腐乳加一点水泻开备用。

4.油热后,加入葱花,出香味后把菜叶放入。

5.翻炒几下后,加一点盐调味。

6.直到黄心菜的叶子变软了以后,就可以倒入一些腐乳汁,再翻炒均匀就可以盛出来吃了。

方法二

材料

五花肉500g,小葱4根,姜2片,桂皮1片,红腐乳2块,料酒15ml,老抽5ml,冰糖30g,水淀粉少许,盐少许。

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做法

1.五花肉洗净切大块,放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却,在皮上用刀划出小方格,再把小葱打个结。

2.将红腐乳块连同一大勺的腐乳汁都捣碎,加入一些料酒、老抽,调匀成腐乳汁备用就好。

3.将五花肉放入锅中,加水没过肉面,放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁,用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂。

4.把五花肉盛入盘中,把卤水滗出,放入炒锅中放少许盐调味,再加少许水淀粉勾芡浇在肉上即可。

方法三

主料

虾500克,蒜茸2茶匙,红辣椒1个,葱末2汤匙,白腐乳4块,腐乳汁4茶匙,酱油1茶匙,糖半茶匙,香油半茶匙。

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