羊血和猪血，鸭血的功效都差不多，但是羊血吃起来会更香嫩，口感更爽滑一些，所以很多人都很喜欢吃羊血。羊血的做法大全比较多，更让人喜欢。想知道羊血的做法以及羊血怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

羊血的营养价值比较高，很适合一家老小一起吃，多吃些羊血对身体还是比较好的，下面就给你们介绍几种羊血的做法。

方法一

材料

羊血，青蒜苗，葱姜蒜，味精，料酒，盐。

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做法

1.先把羊血洗净。

2.切成长方形片状。

3.从热水中淖一下。

4.葱、姜、蒜切碎。

5.青蒜苗洗净。

6.切成3公分长的段。

7.食材准备好了之后，就可以点火热锅，然后往锅里放一点点的油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

8.放入青蒜苗翻炒。

9.放入羊血、料酒、盐翻炒。

10.入味精调味，即可出锅。

11.入盘中，即可享用。

方法二

材料

羊血250g,葱50g，食盐适量，蒜适量，调和油适量。

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做法

1.首先就是买一些新鲜的羊血，然后把羊血用清水多冲洗几遍，再用水泡上一段时间就行。

2.剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。

3.切成小块。

4.油锅热，放一个小尖椒出香味。

5.入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。

6.血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。

7.葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。