羊血是大家熟知的一种食材，羊血可以制作出很多美味的佳肴，而且多吃羊血对人体也有很大的益处，那么大家知道羊血的做法吗?羊血怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下羊血的做法大全吧。

羊血不仅味道鲜美，而且功效非常的棒，多吃羊血能够起到止血，祛瘀，解毒的功效，下面大家就一起来看看如何制作出美味的羊血佳肴吧。

做法一

材料

羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。

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做法

1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

2.热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅，放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

3.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。小诀窍辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。

做法二

材料

羊血，蒜苗，耗油，盐，味精。

做法

1.羊血切片，入热水滚后捞出。

2.油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅，一道美味的羊血佳肴就这样做好，大家也可以动手试试看哦。

做法三

材料

羊血，豆腐，葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精。

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做法

1、分别将豆腐、羊血洗净切方块。

2、葱切段，姜切片，香菜切段。

3、锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开。

4、水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。

5、再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可。