凉拌菠菜粉丝 清爽的凉拌菠菜粉丝味道棒

2016-09-28 12:21 出处:网络 编辑:@养生网
凉拌菠菜粉丝是一道非常鲜美的食物,很多人都喜欢在家自制美味的凉拌菠菜粉丝食用,那么大家知道凉拌菠菜粉丝的做法吗?下面小编就为大家介绍一下凉拌菠菜粉丝的做法大全吧。

凉拌菠菜粉丝 清爽的凉拌菠菜粉丝味道棒

凉拌菠菜粉丝是一道非常鲜美的食物,很多人都喜欢在家自制美味的凉拌菠菜粉丝食用,那么大家知道凉拌菠菜粉丝的做法吗?下面小编就为大家介绍一下凉拌菠菜粉丝的做法大全吧。

凉拌菠菜粉丝做法很简单,而且口感很清爽,下面大家就一起来看看如何制作出美味的凉拌菠菜粉丝吧。

做法一

材料

菠菜、粉丝、蒜、姜、干红辣椒、盐、十三香、生抽、醋、香油。

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凉拌菠菜粉丝 清爽的凉拌菠菜粉丝味道棒

做法

1、菠菜洗净,粉丝用凉水泡开,蒜切末,姜切末,干红辣椒切碎,备用。

2、水烧开,把粉丝放进去后立马关火,把粉丝捞出放在凉水一会儿,用筷子散开;把菠菜放热水里焯一下,过凉水。

3、把过完凉水的菠菜和粉丝捞出,放在一起;用蒜臼捣烂蒜末、姜末、干红辣椒、盐、十三香,依次放入两汤匙生抽、一汤匙醋搅匀,加点水,滴上香油,拌好汁。

4、均匀散在菠菜和粉丝上,即可。

做法二

材料

菠菜、粉丝一把。

做法

1.把菠菜、粉丝分别用热水焯熟,分别过冷水后空干水份,粉丝及菠菜用刀横竖切几下,放便食用。

2.用小火热少许油(切忌少许),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中。

3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。

做法三

材料

粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,生抽,蒜。

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凉拌菠菜粉丝 清爽的凉拌菠菜粉丝味道棒

做法

1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。

小诀窍

1、用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水。

2、粉丝不宜久煮,否则太软就不好吃了。

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