凡是吃过糯米蒸肉的人，无不对它赞不绝口的，那种吃在嘴里，美到心里的感觉真叫人念念不忘。糯米蒸肉的主要原料就是糯米，所以感觉特别香甜，因此很受欢迎。想知道糯米蒸肉的做法以及糯米蒸肉的家常做法吗？那就一起来看看吧。

糯米蒸肉是一道男女老少都很爱吃的家常菜，多吃些也无妨，下面就给你们介绍几种它的做法。

做法一

原料

糯米、五花肉、水、花椒、盐。

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做法

1、选上好五花肉一斤，清洗干净，加水、花椒，少许盐。煮至八分熟。

2、然后将煮好的肉切两毫米左右的薄片，摆在盆里面(每放一片肉，在肉上面撒一层泡好的糯米)。

3、摆好后在盆内放入酱油、少许糖、鸡精。

4、上面放葱花。

5、上锅蒸至糯米熟即可。

做法二

材料

糯米100克，四川腊肉小块，盐适量，生抽半汤匙，胡萝卜，葱。

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做法

1、首先就是要将提前泡发好了的适量糯米(一般泡8小时以上)准备好，一定要提前泡发。

2、把胡萝卜切成叮。

3、将腊肉洗净，然后切成细粒。

4、将糯米沥干水分，放入盐适量生抽半勺拌均。

5、加入胡箩卜丁，腊肉丁拌均。

6、将香葱洗净后切成葱花。

7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透。

8、上桌前，在糯米饭表面撒上葱花即可。