土豆炖豆腐这道普通的家常菜，相信许多人家都会。它是以土豆和豆腐为主要原料制作而成，材料易买，做法简单，所以相当受欢迎。想知道土豆炖豆腐的家常做法以及土豆炖豆腐的做法大全吗？那就一起来看看吧。

鲜嫩的豆腐加上软绵的土豆，吃到嘴里，那真叫一个享受，下面就给大家介绍几种土豆炖豆腐的简单做法。

方法一

材料

豆腐，土豆，猪肉，盐，葱姜蒜，酱油，花椒。

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做法

1.豆腐切块。

2.土豆去皮洗净切块。

3.土豆准备好了之后，就该轮到猪肉了，先把猪肉放在案板上，拿刀慢慢的切片，葱蒜切末。

4.热油锅，放入肉片翻炒。

5.放入葱花炒香。

6.放入花椒粉炒匀。

7.倒入酱油翻炒。

8.放入大酱爆锅。

9.放入土豆块翻炒。

10.加入适量清水。

11.然后就是放入刚才准备好了的豆腐块，用大火把它烧开之后，再转中火把它给慢慢的炖熟。

12.最后土豆熟了放入蒜末炒匀。

13.最后放入味精炒匀即可。

方法二

主料

豆腐250g、土豆250g、油菜心2两、胡萝卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

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辅料

姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

做法

1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。

2.把豆腐切成小段。

3.用开水烫一下。

4.放入碗里备用。

5.胡罗卜去皮，切成小块。