萝卜牛腩煲的做法 驱寒保暖就吃它

2016-09-28 12:22 出处:网络 编辑:@养生网
萝卜牛腩煲是一道经典的家常菜肴,这道菜味道十分鲜美,而且营养丰富,很适合冬天食用,在冬天吃萝卜牛腩煲能够帮助人体驱寒保暖,提高免疫力,那么大家知道萝卜牛腩煲的做法吗?下面小编就为大家介绍一下萝卜牛腩煲怎么做比较好吃吧。

萝卜牛腩煲的做法 驱寒保暖就吃它

萝卜牛腩煲是一道经典的家常菜肴,这道菜味道十分鲜美,而且营养丰富,很适合冬天食用,在冬天吃萝卜牛腩煲能够帮助人体驱寒保暖,提高免疫力,那么大家知道萝卜牛腩煲的做法吗?下面小编就为大家介绍一下萝卜牛腩煲怎么做比较好吃吧。

萝卜牛腩煲的做法有很多种,下面介绍的这些做法都比较简单,大家可以在家动手试试看哦。

做法一

材料

白萝卜,牛腩,葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,八角,甜面酱,豆瓣酱,高汤,胡椒粉,干生粉。

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萝卜牛腩煲的做法 驱寒保暖就吃它

做法

1、牛腩切块;白萝卜去皮,洗净,切块,葱切段;姜切片;大蒜切末备用。

2、在锅中放入半锅开水,放入牛腩煮滚,捞出浮油,加葱段和姜片,小火煮半小时,捞起沥干。

3、锅中另倒2大匙油烧,爆香姜末和蒜末,加入甜面酱、豆瓣酱炒匀,放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒,盛入煲锅中,大火煮沸后改小火煮至肉烂,再加干生粉勾芡,即可端出。

做法二

材料

牛腩、姜片、葱段、八角、香茅酱、韩国辣椒酱、料酒、酱油、1片香叶、萝卜。

做法

1、牛腩整块入水汆,取出后用热水洗净,切块,沥干。

2、在锅中放入,油,姜片,葱花,八角,酱油,等调味料,放沥干水的牛腩,翻炒上色均匀,加热水、料酒、酱油、1片香叶。

3、上汽后压20分钟关火,放汽。

4、压力跑光后开盖,将萝卜块放入拌匀,转入砂锅炖30分钟至萝卜熟软,撒香菜上桌。

做法三

材料

耙齿萝卜,牛腩若干,柱侯酱,生抽,糖,花椒,八角,水,姜蒜,酒。

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萝卜牛腩煲的做法 驱寒保暖就吃它

做法

1、牛腩若干洗净。

2、放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。

3、起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。

4、耙齿萝卜切成滚刀块。

5、在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。

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