金针菇汤是一种很常见的汤，因为金针菇汤的做法比较简单快捷，而且金针菇汤的食材也比较少，所以很受大家的欢迎。想知道金针菇汤的做法大全以及金针菇怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

金针菇汤的营养价值是非常高的，因为金针菇富含锌，多吃些金针菇对人的身体是特别好的。

方法一

原料

金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

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做法

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅之后放一点油和姜丝，煸出香味后，就可以倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油。

4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

方法二

主料

里脊肉250g，金针菇300g。

辅料

橄榄油适量，鸡粉适量，生粉适量，胡椒粉适量，食盐适量，清水适量。

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步骤

1.把金针菇和里脊肉准备好。

2.首先就是要把将金针菇去头，用清水浸泡30分钟左右，期间必须要不间断的更换清水。

3.将里脊肉剁成肉酱。

4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

5.腌制30分钟。

6.放入碗中，倒入适量的清水。

7.拌匀。

8.倒入煮锅中。