炸带鱼的做法最正宗的做法 这样炸带鱼好吃

2016-09-28 12:22 出处:网络 编辑:@养生网
带鱼,经常能在超市或者菜场看见它,营养丰富,价格适中,使得它非常的受欢迎。而且炸带鱼的做法也比较简单,学一学就能会。想知道如何炸带鱼以及炸带鱼的做法最正宗的做法吗?那就一起来看看吧。

炸带鱼的做法最正宗的做法 这样炸带鱼好吃

带鱼,经常能在超市或者菜场看见它,营养丰富,价格适中,使得它非常的受欢迎。而且炸带鱼的做法也比较简单,学一学就能会。想知道如何炸带鱼以及炸带鱼的做法最正宗的做法吗?那就一起来看看吧。

带鱼作为一种海产品,它的营养价值自然不必多说,适当的吃一些,对身体健康特别的有好处。

方法一

主料

带鱼800克。

调料

姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,盐5克,植物油50克。

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炸带鱼的做法最正宗的做法 这样炸带鱼好吃

做法

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段。

2.带鱼处理好了之后就用姜末、花椒粉、大料粉、盐,把带鱼先腌制一下,淀粉调水挂浆。

3.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出。

4.逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。

方法二

材料

带鱼、料酒、五香粉、酱油、鸡蛋液、面粉。

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炸带鱼的做法最正宗的做法 这样炸带鱼好吃

做法

1.首先就是把带鱼洗净,然后切成段,然后把带鱼段控干水份加入适量的料酒、五香粉、酱油。

2.盐、葱段、姜片腌20分钟。

3.在腌好的带鱼中加入一大勺面粉。

4.加入鸡蛋液拌匀,使每块带鱼都占上面糊。

5.锅中放油,下带鱼炸至两面金黄。

6.捞出用吸油纸吸一下油份即可。

方法三

材料

带鱼、面粉、酱油、葱段、姜片、盐、鸡精。

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