香肠是男女老少都爱吃的一种食物，它不仅可以单独吃，它还可以搭配其他食物一起炒着吃。秘制烤肠做起来也挺简单的，在家就能做。想知道秘制烤肠配方以及烤肠的做法大全吗?那就一起来看看吧。

说起烤肠，大家肯定都吃过，商场里或者街边小摊，都有得卖，下面就给大家介绍几种秘制烤肠的做法。

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方法一

材料

香肠4根。

做法

1、从冰箱拿出4根香肠(一人两根)，装在盘子上，放入微波炉解冻。

2、斜着在香肠身上两边各切4刀，不要切段。

3、然后再放回微波炉里，选烤鸡档，大概叮4分钟左右，时间到了之后翻面再叮4分钟。

4、OK，好吃又美味。

小诀窍

1、记得要在烤肠身上划几道口子，首先是怕它在加热的过程中发出爆响声，其次是美观。

2、微波时间需要根据香肠的数量和粗细适当做调整。

方法二

材料

烤肠，黑芝麻，西兰花。

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做法

1、做八爪鱼：烤肠切成等分两段，取其中半根从中间剖开，再每边各划三刀。切时要注意稍用力过大就会让八爪鱼丢一条腿，另一边也同样方法剖开。

2、做螃蟹：烤肠将两端去掉，中间等分切成两段，取其中半根，两头各划三刀，做出蟹腿。

3、锅中刷油，稍热放入烤肠，加热时"海鲜"的腿会自然分开。火不要太大，煎糊了就不好看了。

4、取出，用黑芝麻做眼睛，西兰花做装饰。也可以用可爱的烤肠来装饰米饭、面条，相信宝宝们一定会很喜欢。