羊肉冬瓜汤的主要原料是羊肉和冬瓜，所以营养价值非常的高。它不仅口感鲜香，而且羊肉冬瓜汤的家常做法还特别的简单。想知道羊肉冬瓜汤的做法以及冬瓜汤的做法大全吗？那就一起来看看吧。

很多人都喜欢喝羊肉冬瓜汤，适当的喝些对身体很好，下面就给大家仔细介绍下羊肉冬瓜汤的家常做法。

方法一

材料

冬瓜，羊肉，葱姜蒜，盐，香菜。

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做法

1.首先第一步就是去菜场或者超市买一个冬瓜，然后回家之后把冬瓜用清水洗净去外皮。

2.冬瓜切片。

3.葱姜大料备用。

4.香菜切末。

5.锅内烧水。

6.水开后加入羊肉片。

7.加入葱姜大料入味，开锅后打除肉末。

8.最后就是加入冬瓜，和盐，等它开锅后再煮5——6分钟就可以装入碗中撒上香菜开吃了。

方法二

材料

羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，香菜10克，五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克。

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做法

1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水;将香菜洗净，切成末。

2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟。

3.放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

做法三

材料

羊肉250g，冬瓜(节瓜)500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油。