莜面的做法大全 这样做莜面不仅美味还防病

2016-09-28 12:25 出处:网络 编辑:@养生网
莜面是由莜麦加工做的面粉,大家可能不知道莜面的营养成分是其他面粉无法相比的,其中所含的营养物质都是人体不可缺少的,那么大家知道莜面的做法吗?莜面怎么吃最养人呢?下面小编就为大家介绍一下莜面的做法大全吧。

莜面的做法大全 这样做莜面不仅美味还防病

莜面是由莜麦加工做的面粉,大家可能不知道莜面的营养成分是其他面粉无法相比的,其中所含的营养物质都是人体不可缺少的,那么大家知道莜面的做法吗?莜面怎么吃最养人呢?下面小编就为大家介绍一下莜面的做法大全吧。

莜面不仅是美味的食材,它还有非常棒的保健功能,多吃莜面能够预防多种疾病,下面大家就一起来看看如何用莜面制作出美味的佳肴吧。

凉拌莜面

材料

莜面粉,蒜泥,香菜碎,黄瓜细丝,红萝卜丝,酱油,醋,咸盐,辣椒油。

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莜面的做法大全 这样做莜面不仅美味还防病

做法

1、把莜面用开水和成大颗粒,揉成光面团。

2、把和好的面放入压面机压成条,水烧开放入压好的面,大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热,我是现烧开水来和面,蒸时只蒸了3分钟。

3、蒸好的莜面放入碗里加上自己爱吃的调料,拌均匀,开吃。

大碗烩莜面鱼鱼

材料

莜面200克,猪肉50克,粉条15克,豆角20克,海带10克,土豆20克,西红柿30克,白芝麻5克,香菜3克,生姜片3克,蒜片4克,盐3克,味精3克,陈醋5克,酱油3克。

做法

1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用。

2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。

3.烧锅放油,放入肉片炒散,放入生姜片和蒜片炒出味,放入盐和酱油炒肉片上色,放入其余配料略炒后,放入适量水煮开,再放入鱼鱼同煮,待水开时放入盐,酱油,陈醋,白芝麻,味精调味,装入大碗中,表面撒上香菜段即可。

莜面栲栳栳

材料

莜麦粉250克,热开水250克。

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莜面的做法大全 这样做莜面不仅美味还防病

做法

1.莜麦粉250克放入和面盆中。

2.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。

3.用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀,成面絮状。

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