说起红烧牛排，相信吃过的人肯定都知道它有多么的美味吧。因为首先牛排就是比较鲜嫩香滑的，再者说红烧牛排的做法最正宗的做法也比较简单，要想做的好吃其实很简单。想知道牛排的做法大全以及牛排的制作方法吗?那就一起来看看吧。

爱吃红烧牛排的人有很多，不仅仅是因为口感爽滑，还因为它的营养价值比较丰富，让人赞不绝口。

方法一

材料

牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺。

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做法

1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。

2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。

3.然后等水烧开之后改成小火慢炖个2小时左右，大概肉烂了之后加适量的盐，糖调味。

4.开大火收汁。

方法二

材料

牛排、盐、鸡精、料酒、老抽。

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做法

1.牛排洗净捞干备用。

2.配料等洗净装盘备用。

3.起锅热油，爆香配料。

4.倒入牛排翻炒至变色。

5.倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀。

6.然后就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂锅里，再注入适量的清水，直到没过牛排就可以。

7.盖上盖子大火烧开调中火。

8.待汤汁剩一半时调小火继续炖。