猪蹄炖黄豆汤的做法 这样做的黄豆汤营养高

2016-09-28 12:25 出处:网络 编辑:@养生网
猪蹄炖黄豆汤,很多人都很爱喝,不仅仅是因为猪蹄炖黄豆汤的做法比较简单而已,还因为猪蹄炖黄豆汤的营养价值比较丰富,老人孩子可多喝些。想知道猪蹄炖黄豆汤的做法大全以及黄豆汤的做法吗?那就一起来看看吧。

猪蹄炖黄豆汤的做法 这样做的黄豆汤营养高

猪蹄炖黄豆汤,很多人都很爱喝,不仅仅是因为猪蹄炖黄豆汤的做法比较简单而已,还因为猪蹄炖黄豆汤的营养价值比较丰富,老人孩子可多喝些。想知道猪蹄炖黄豆汤的做法大全以及黄豆汤的做法吗?那就一起来看看吧。

猪蹄炖黄豆汤主要就是由猪蹄和黄豆为主要原料制作而成,下面就来仔细介绍下它的美味做法

方法一

主料

猪蹄250克,大豆250克。

调料

黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。

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猪蹄炖黄豆汤的做法 这样做的黄豆汤营养高

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。

2.猪蹄准备好了之后,就可以把提前浸泡1小时左右的黄豆拿出来,放在旁边留着备用。

3.姜洗净切片。

4.大葱切段。

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫。

6.把沫子撇了之后,加上适量的酒、葱及黄豆,把盖子盖起来,再用文火慢慢的焖煮一会。

7.至半酥,加精盐,再煮1小时。

8.调入味精,即可。

方法二

原料

猪脚500克,黄豆50克。

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猪蹄炖黄豆汤的做法 这样做的黄豆汤营养高

调料

姜,葱花,盐。

做法

1、猪脚在开水中焯一下洗净。

2、黄豆放水中泡一会儿。

3、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。

4、撒上葱花,加盐调味即可。

方法三

材料

猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。

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