海米冬瓜汤是一道很常见的家常菜，它的材料比较少，主要就是海米和冬瓜，而且海米冬瓜汤的做法也比较简单，没有太多的工序，所以非常受欢迎。想知道冬瓜汤的做法大全以及冬瓜汤怎么做吗？那就一起来看看吧。

海米冬瓜汤的营养非常的丰富，因为海米富含多种微量元素，多吃些对身体好，下面就介绍几种海米冬瓜汤的做法给大家。

方法一

材料

冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

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做法

1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。

2、炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。

3、直到冬瓜煮透明之后、汤汁浓白，就可以加入适量的姜片、葱花、味精，淋上香油就能吃了。

方法二

原料

冬瓜，鸡蛋，木耳，海米，香菜。

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配料

葱，蒜，八角，香油。

做法

1.冬瓜去皮去瓤切薄片，海米泡发，鸡蛋打散。

2.木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段。

3.锅中热油放八角，加入葱蒜爆香。

4.爆香之后，就可以倒入一些冬瓜片在锅里翻炒一会后，把刚才泡发好了的海米下入锅里略炒。

5.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味。

6.倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。

方法三

材料

3碗水(750毫升)，冬瓜400克，虾米15克，鸡味浓汤宝1块。

做法

1、冬瓜洗净去皮去籽切块，虾米用温水浸泡片刻，发好后取出。

2、锅中倒入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块，搅拌至溶解，再加入虾米。

3、中火煮5分钟后加入冬瓜，至煮熟后即可。

小诀窍

普通做法的冬瓜虾米汤，只放盐和味精，口味过于普通，不妨试试在沸水中放入一块老母鸡汤口味的家乐浓汤宝，搅拌至完全溶解，煲出的汤汁会更加浓醇香鲜。