鸡蛋汤怎么做好喝？鸡蛋汤，太常见了，大家应该都喝过吧。每个人的口味都不一样，所以适合自己口味的自然就是最好喝的。想知道鸡蛋的做法大全以及西红柿鸡蛋汤的做法吗?那就一起来看看吧。

鸡蛋汤的种类有很多，比如西红柿鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，都是很不错的选择，下面就给你们介绍几种鸡蛋汤的做法。

方法一

材料

黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。

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做法

1.黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。

2.将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。

3.锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。

4.水再次开后，倒入打散的鸡蛋。

5.最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

6.盛出装在碗中就可以吃了。

方法二

材料

平菇，鸡蛋，小青菜，盐。

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做法

1.将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

2.炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

3.放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

4.然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

方法三

材料

红薯叶、鸡蛋、葱、蒜。

做法

1、红薯叶洗净，几刀切成大块。