胡萝卜烧肉 它让你吃了忘不了

2016-09-28 12:25 出处:网络 编辑:@养生网
胡萝卜烧肉,不少人都吃过吧。因为胡萝卜烧肉的营养价值比较高,而且口感鲜甜,所以非常受人们欢迎,多吃些对身体有很多好处。想知道胡萝卜的做法大全以及羊肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

胡萝卜烧肉 它让你吃了忘不了

胡萝卜烧肉,不少人都吃过吧。因为胡萝卜烧肉的营养价值比较高,而且口感鲜甜,所以非常受人们欢迎,多吃些对身体有很多好处。想知道胡萝卜的做法大全以及羊肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

胡萝卜含有丰富的维生素A,多吃些对人的眼睛好。下面就来仔细介绍下胡萝卜烧肉的各种做法。

方法一

材料

肉一碗,胡萝卜一碗,酱油,料酒,盐,糖,葱花。

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胡萝卜烧肉 它让你吃了忘不了

做法

1、锅烧热,放油烧至七八成热时,放八角先炸一下。

2、放切好的五花肉煸炒至变色时放酱油、料酒略微翻炒一下。

3、然后就可以放两块刚才拍好了的生姜,添冷水直到淹没肉块为止,然后大火烧开转小火就行。

4、等肉八成酥时,放萝卜块,略放盐、糖(这菜略微偏甜点好吃),添水至块块们的一半。

5、大火烧开转至中小火,至萝卜酥透即可撒上葱花,收汁出锅。

方法二

材料

羊肉500G,胡萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒。

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胡萝卜烧肉 它让你吃了忘不了

做法

1.将羊肉切块,洗干净。

2.羊肉洗干净之后,就是胡萝卜了,先把胡萝卜也洗干净,然后放到案板上,把胡萝卜切块。

3.锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒。

4.放羊肉焯水备用。

5.炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

6.倒入羊肉,翻炒1分钟。

7.加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀。

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