手握披萨是近几年比较流行的一种美味小吃，它的做法和传统的披萨做法不太一样，会更简单和方便，这就是它最吸引人的特色之处。想知道披萨的做法大全以及披萨的制作方法吗?那就一起来看看吧。

很多人都非常喜欢吃披萨，那种软软黏黏的感觉让人回味无穷，下面就仔细介绍下手握披萨的做法。

方法一

材料

飞饼，奶酪素，香肠，杂菜。

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做法

1.准备好各种材料，想做几个手卷披萨就准备几张飞饼。

2.我买的奶酪素一大块，先要刨一点奶酪碎。

3.把买来的小香肠先切成块状，然后再慢慢的把它们切丁，这样切的会比较小一些，别伤到手就行。

4.杂菜煮熟、混合披萨酱备用。

5.飞饼稍稍软化后，将上层的塑料膜揭去。

6.饼皮上涂少许披萨酱。

7.涂上披萨酱之后就可以铺上刚才混合好了的披萨酱的杂菜，菜可以根据自己口味随意搭配。

8.将飞饼折叠，包好馅料，重合处稍用力粘好，注意底部尖角处不要露馅。

9.将垫在下方的塑料膜也折叠好，包裹饼皮，手握饼皮。

10.轻轻压实包裹在饼皮里的内馅。

11.铺上一层奶酪碎。

12.再铺上一层小香肠丁。

13.最后再铺上一层奶酪碎。

14.去除塑料膜，把做好的手卷披萨放到铺好烘焙纸的烤盘上。

15.用牙签固定一下饼皮的边缘。

16.烤箱预热180度，上下火中层，20-25分钟即可。

17.吃的时候可以依照个人口味再加上些番茄酱。

方法二

材料

吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿。

做法

1、西兰花撕成小朵。

2、口蘑切片，用开水烧一下。

3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。

4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。

5、加上一层奶酪片。

6、再依次铺上处理好的蔬菜。

7、加上培根，再铺上一层奶酪片。

8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。

方法三

材料

中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g(1/8小勺)，海盐1/2大勺。