冬季到了天气寒冷，我们在日常生活中要注意养身防寒，提到冬季养生防寒就不得不提煲汤，汤品是非常滋补的食物，而且在冬天食用防寒效果非常的棒，那么大家知道煲汤的做法吗?怎样煲汤比较养生呢?下面小编就为大家介绍一下煲汤大全吧。

煲汤味道鲜美，营养丰富，很适合实在冬天里食用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的滋补汤吧。

枸杞雪梨煲汤

材料

枸杞100克，雪梨3-4个，冰糖50克。

做法

1.将雪梨洗净去皮，切成小块。

2.在锅中倒入三大碗的水，开火煮，煮沸后加入雪梨块和枸杞，用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。

干贝白菜煲汤

材料

干贝、白菜心、火腿、海米、盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油。

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做法

1.将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片。

2.坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。

黑豆煲排汤

材料

月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许，排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个。

做法

1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。

2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状;蒜头去膜，备用。

3.取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分钟。

4.将其余材料加入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加盐调味即可。

去油清火的蕃鸭汤

材料

番鸭四分之一只，干百合1把，黄瓜1根，盐少许，生姜1小块。

做法

1、干百合清洗一下，清水稍微泡10分钟。

2、黄瓜清洗干净，挖去黄瓜籽，切块。

3、番鸭块冷水煮开，去浮沫，加入一块生姜和百合一起放进瓦铛，煲1小时。

4、加进黄瓜块，再继续煲1小时。

5、撒少许食盐即可开吃。