冬天来了，天气逐渐变冷了。冬天喝什么汤比较好呢？因为今年天气特别干燥，要少吃辛辣刺激的食物，饮食应该以清润为主。冬季养生汤营养又健康养生，汤的功效有很多，冬天为家人煲上美味鲜美的养生汤，冬天该喝什么汤好呢?下面小编带大家一起看看进补汤的制作方法吧。

在冬季，经常喝一些养生汤，增强免疫力，可以促进骨折患者的康复治疗。下面给大家推荐几款最适合冬天喝的汤，希望可以帮到你!

阿胶鲫鱼汤

材料

鲫鱼、葱、阿胶、姜、花雕酒、盐。

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制作方法

1、首先将鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、山东阿胶30g，葱打结，姜切片。

3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，再加盖炖煮至汤色发白大约30分钟。加入阿胶，继续煮大约10分钟，根据个人口味加适量的盐，略煮即可。

食用功效

消食化滞，清热解毒，驱寒保暖，健脾益胃，增强人体免疫力。

枣杞乳鸽汤

材料

乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、枸杞20颗、姜3片、盐1小勺、香油1/2小勺。

制作方法

1、将鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅清水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入洗好的大枣，转最小火慢慢炖煮2小时。

3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟即可。

食用功效

鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等多种功效5、番茄牛肉汤。

莲藕排骨汤

材料

排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g。

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制作方法

1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫一下，水重新沸腾后撇去血沫，捞出。