很多人都喜欢吃炸薯条，一般想到薯条，就自然而然的会联想到土豆，其实想要吃炸薯条，不一定非要是土豆才可以作为原料，红薯也是可以的，而且油炸红薯条非常简单。想知道微波炉烤红薯以及自制薯条的做法吗？那就一起来看看吧。

红薯的营养价值其实不比土豆差，吃些红薯不仅能补充人体所需的营养元素，还能使人身体健康、延年益寿。

方法一

材料

中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量。

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做法

1.蕃薯削皮切成长条备用。

2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。

3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉就可以了。

做法二

材料

番薯(甘薯、地瓜)450克，削皮后切条(1.5厘米粗)，蔬菜油1汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。

做法

1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。

2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉，使番薯均匀沾上调味料，然后把番薯条排放在烤盘上。

3.放入烤箱烤个10分钟左右就可以了。番薯条翻面，再烤10分钟，至番薯熟软，表面略呈金黄色就可以拿出来吃了。

做法三

材料

中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许。

做法

1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。

2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。

3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。

做法四

材料

土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。

做法

1、将土豆去皮，洗净。

2、将土豆切成比手指细的条。

3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。