减肥是时下的一个大众话题，任何季节、任何时间、任何人群都有自己的减肥目标，可能是减轻体重，可能是为了去局部脂肪，也可能是为了某一件漂亮衣服，更多的是为了我们的健康。那么到底如何减肥了?是运动还是节食?这可能都会困扰着我们。

运动的好处是有很多，但是我们可能难以坚持，节食又总是饿肚子，更容易出现暴饮暴食和患消化道疾病。今天，我们就给大家介绍几款有饱腹和消肿作用的食谱，让你在吃饱的情况下进行瘦身。

一、可以饱腹消肿的汤类

想要饱腹减肥，那么重点在于吃饱的同时还能瘦。所以就要求摄入的食物能量低，却能够持续饱腹。

1.杂菌汤

第一步需要的食材，平菇、鲜菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、豆腐、青蒜、生姜葱等调味品。

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第二步处理食材，将各种菌类或清洗、或浸泡、或切片。豆腐切块，生姜从切末。

第三步烹调食材，热锅放少油，放入生姜葱爆香，加清水(有高汤更好)，放入豆腐。烧开之后放入洗净切好的菌类，再次烧开，放入青蒜、盐、胡椒粉、鸡精调味即可出锅食用。

功效

首先，菌类中的膳食纤维具有饱腹和通便作用。菌类中含有可溶和不可溶两种膳食纤维，如金针菇和杏鲍菇中的不溶性膳食纤维，木耳中可溶的胶质等。膳食纤维可以消化缓慢，持久饱腹。而且，膳食纤维可以增加粪便的含水量、体积，促进排便，减少腹部脂肪堆积。

其次，菌类能量低，但营养物质多。菌类食物的特点是无胆固醇、低脂肪能和没有淀粉，而富含膳食纤维、氨基酸、高蛋白、维生素和多种矿物质。菌类的营养特点造成了它的低能量，这样不会造成肥胖。但是它富含的营养物质却能够抗癌、增强免疫力和排毒。

2.薏米汤

第一步需要的食材，薏米(提前浸泡)、红枣、银耳(提前泡发)、莲子、冰糖等。

第二步烹调食材，将薏米、银耳、莲子一同放入锅中大火烧开，小火煲熟。然后放入红枣和冰糖，待到再次烧开之后即可食用。

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注意和功效

注意点一，这里的薏米和银耳都要提前浸泡，而且银耳不要购买纯白色，避免被漂白过。

注意点二，这里的莲子不需要浸泡，直接冷水煮更容易烂。如果不怕苦，可以不去除莲子心。

功效一，这款薏米汤，可以减肥消肿减肥。在中医看来薏米具有利水消肿和健脾的作用，对于因为脾湿导致的水肿肥胖有很多的作用。而同时薏米和银耳中各含有不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，起到饱腹作用。

功效二，这款薏米汤冬季食用，可美容润肤。银耳中含有大量胶质，可美肤，而且还养肺。红枣可补气血，红润脸色。莲子能安神、补肾。一同食用热量低，美容养生效果强。