南瓜的做法大全 南瓜怎么做才好吃

2016-09-28 12:28 出处:网络 编辑:@养生网
南瓜,不仅是万圣节的必备,还是我们日常生活中的必不可少的蔬菜。它不仅有较高的使用价值,还有举足轻重的食疗价值。家里老人喜欢将南瓜煮饭,俗称“瓜饭”。下面呢,小编要介绍的是南瓜的做法大全,有南瓜饼的做法、南瓜粥的做法,以及南瓜丸子的做法。

南瓜的做法大全 南瓜怎么做才好吃

南瓜,不仅是万圣节的必备,还是我们日常生活中的必不可少的蔬菜。它不仅有较高的使用价值,还有举足轻重的食疗价值。家里老人喜欢将南瓜煮饭,俗称“瓜饭”。下面呢,小编要介绍的是南瓜的做法大全,有南瓜饼的做法、南瓜粥的做法,以及南瓜丸子的做法。

炸南瓜丸子的做法

金黄酥脆的南瓜丸子,首先将经过蒸熟,再油炸,外皮酥脆、内里软糯可口,作为一道饭后小吃,是非常不错的选择哦!

食材

南瓜300g、面粉150g、糯米粉150g、油适量、白糖粉60g。

步骤

1.准备好所有食材。

2.把南瓜去皮,切小块,用蒸锅蒸熟,加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥,加糯米粉,面粉一起拌均匀。

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南瓜的做法大全 南瓜怎么做才好吃

3.揉成软面团,用手楸一块,搓成小丸子。

4.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯。

5.开中小火炸,用勺不停的往下压。关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟,捞出沥油。

小贴士

1.蒸熟的南瓜有很多水,可以把水倒掉。搓丸子时,如果觉得软面团沾手,抹上植物油再搓。

2.喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉,也可以把面粉克糯米粉对半的加。

3.炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。

无油南瓜饼的做法

南瓜饼是以南瓜为原料制作的一道香甜小吃,很多人都爱它外皮香脆,内里软糯清甜的口感。这次做的南瓜饼没有油炸,只是蒸制后蘸裹椰蓉,香香糯糯,清甜适口,非常的好吃哦!而且无油更健康!

食材

糯米粉200g、南瓜300g、白糖40g、炼乳30g、芝麻馅适量、椰蓉适量。

步骤

1.准备好所有的食材。

2.南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。

3.蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。

4.糯米粉加入炼乳,白糖。

5.趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。

6.揉至成为面团。

7.盘中稍微擦油放入南瓜面团。

8.大火蒸制20分钟至面团熟透。

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