冬天喝什么汤?因为天气比较寒冷,所以平时在饮食上要多喝点让人感觉暖暖的汤。这样不仅可以补充身体水分,还能起到很好的保暖效果。想知道冬天喝什么汤好以及冬天喝什么汤比较好吗?那就一起来看看吧。
天气越来越冷,人们的衣服也越来越厚实了,但很多人总是感觉穿的再多也还是会冷的发抖,这时候就一定要喝一些暖和的汤。
做法一
材料
鸡翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法
1、鸡翅洗净,改刀,放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟,剥壳去薄皮取肉。
3、把买好的菠菜拿出来,轻轻的用水把它洗干净,然后把菠菜放入沸水中烫一下,捞出来之后挤干水分,锅置火上。
4、放入色拉油烧热,炒香蒜仔、姜片。
5、下入鸡翅、栗子,淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色。
6、烹入料酒,倒入适量清水煮开,小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。
7、把菠菜放进去之后不用等太久,稍微烫一下之后就可以撒少许味精,然后煮2分钟即可。
做法二
主料
白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。
做法
1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好,萝卜丝用淡盐水清洗一下。
2、将干贝丁用水洗一下,锅里加入适量的水,本人推荐水加少一点,这样做出来的萝卜丝汤好喝。
3、放入贝丁煮,看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。
4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。
5、再煮至汤开两三分钟。
6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油,香油和鸡精可以为汤提味道,当然喽,不喜欢可以不加。
7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。
做法三
主料
猪蹄2只,花生适量。
调料
盐适量,姜1块,黄酒适量。
做法
1.猪脚2只,切块备用,花生若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用。
2.猪脚氽水,加姜片黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用。
3.所有原料放进煲中,大火滚开后关小火3-4个小时,期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。
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