炒藕片是一道很家常的炒菜之一，很多人都喜欢在家自制美味的炒藕片吃，要知道藕片的营养价值非常高，能够起到美容养颜的作用，那么大家知道炒藕片的做法吗?炒藕片怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒藕片的做法大全吧。

炒藕片的做法非常多，很多女孩子喜欢吃炒藕片，多吃炒藕片能够起到美容的作用，下面小编就为大家介绍几款非常美容养颜的炒藕片做法吧。

家常炒藕片

材料

莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。

做法

1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。

2.在锅中放入油，等油热之后放入肉丝爆炒，加入少许生抽，瘦肉变色后盛起备用，锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身，加入黑木耳，翻炒几下。

4.加入藕片，煸炒。

5.边炒边淋入少量清水。

6.煸炒至藕片断生。

7.然后放入爆炒过的肉丝放入盐糖调味。加入青椒，翻炒均匀，淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

家常小炒豆豉鲜藕

材料

鲜藕一节，豆豉酱适量，葱花少许，盐适量，生抽少许，鸡精少许。

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做法

1.鲜藕切片，切得均匀一些。

2.泡在冷水中，避免变黑氧化。

3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香。

4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。

家常炒之两性太极

材料

黄瓜一根，鸡蛋两个，甜椒一个，猪瘦肉，葱，盐，鸡粉，淀粉，生抽，老抽，料酒。

做法

1.黄瓜，甜椒洗净，黄瓜不去皮切滚刀小块儿，甜椒切粗丝儿，打两个鸡蛋备用，切葱花备用。

2.猪肉切条儿，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制。

3.烧滚水，放入腌好的肉划白，去除多余淀粉。

4.烧热炒锅，加入油，葱花，炒熟鸡蛋盛出。

5.锅内下入黄瓜炒至七分熟，拌入鸡蛋，落入盐，鸡粉，拌匀，点上香油，盛出装碟。

6.洗净炒锅，重新倒入油，加入葱花，下甜椒丝儿翻炒至七分熟加入肉丝儿快炒至肉丝变色，加少许老抽调色。

7.向锅中加入生抽，盐，鸡粉，调味儿，盛出装碟。

8.将之前蒸好米饭盛入圆碗，压平表面，向碟中反扣即成。

小诀窍

1.腌制好的肉要下滚水划白，去除多余淀粉，既美味又健康。

2.米饭反扣前要压平表面才能扣出美好造型。