板栗正是现在食用的最佳时候，满大家都能见到炒板栗的店铺，离的很远就能闻到板栗的香味，一般人都是吃糖炒板栗，水煮的板栗怎么做好吃呢?水煮板栗的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下水煮板栗的做法大全吧。

水煮板栗的功效不比糖炒板栗的低，味道也不必糖炒板栗差，下面小编就为大家介绍一下水煮板栗的做法吧。

水煮栗子

材料

栗子、水。

做法

1、栗子用清水洗净，用菜刀在上面切一刀，这样煮熟后很容易去皮。

2、在锅内加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂开即可。也可以加糖煮哦，味道就会更加鲜美了。

浓汤煨板栗花菇

材料

板栗，水发花菇，浓肉汤。

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做法

1.板栗对半掰开，花菇用加了少许盐的水泡发然后切成跟板栗相同的大小。

2.浓肉汤下锅，加入板栗，花菇一起烧开，转小火煨到汁干就OK了。

小诀窍

水煮板栗方法是不是很简单呢?味道是不是很赞呢?两者都吸收了肉汤的香味，板栗粉糯，花菇软滑～ 肉汤本身有盐味了，此菜不要另外再加盐和鸡精，咸了就影响口感了～ 没有花菇用香菇也可以，我是喜欢花菇厚厚滴肉。

板栗花生汤

材料

清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西兰花50克，大白菜叶50克，胡萝卜2根。调料精盐适量，牛奶2大匙。

做法

1、将火腿切成块板栗控净水;花生洗净，放入适量清水煮熟后去皮。

2、西兰花放入盐水中洗净切小朵，大白菜叶洗净撕块备用，火腿切片待用。

3、胡萝卜洗净，去皮切成段，放入打汁机内，加入适量清水搅打成汁。

4、汤锅中加入适量清水，倒入胡萝卜汁，牛奶搅匀煮沸，下入其他原料，加精盐煮沸后，续煮10分钟即可。

材料替换

花生可用榛仁替换，称为板栗榛仁汤。

口味变化

调料中增加豆豉，成为豉香花生汤。

雪花蒸板栗

材料

素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，红椒丝、葱丝各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，清汤适量。

做法

1、将素腰花与板栗焯水，放入盘中，加少许精盐、味精调味，油菜点缀，上面放葱丝与红椒丝，放入蒸锅蒸6分钟取出。

2、锅入清汤，放入精盐、味精，烧开用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。

材料替换

用素鲍鱼替换素腰花，称素鲍蒸板粟，加入莲子，称为雪花蒸莲栗。

口味变化

调味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓酱，则称雪花莓酱冰糖板栗。