很多人都喜欢吃南瓜，是因为南瓜不仅美味可口，而且作为菜肴它的做法丰富，还含有极为丰富的营养价值，常吃南瓜可以防癌、降血糖、降血压。下面小编就为几款以南瓜为原材料的美食吧!

一、奶香南瓜粥

原料

南瓜400g，糯米粉100g，牛奶200ml，冰糖少量。

制作方法

1、南瓜洗净，去皮切块，放入锅中煮熟，锅中的水刚好没过南瓜就好。

2、用料理棒绞碎，如果家中没有料理棒的，可以选择将南瓜蒸熟后用勺子碾成泥。

3、糯米粉加冷水调匀后倒入锅中，再倒入牛奶。

4、根据自己对口味的偏好加入冰糖，南瓜的味道本来就很甜，所以一次不要加得太多。

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二、咸蛋黄南瓜焗饭

原料

南瓜200g，咸蛋黄3个，胡萝卜100g，培根50g，芝士、油、盐少量。

制作方法

1、先将咸蛋黄碾碎，培根切成片，油烧热后放入咸蛋黄和培根炒制。

1、胡萝卜切成小块放入锅中先炒一会，再加入小块的南瓜同炒，5分钟后加入水没过南瓜和胡萝卜。

3、汤煮至浓稠后关火，倒入芝士，放入烤箱200℃，烤10分钟。

三、小米南瓜粥

原料

南瓜400g，小米100g，枸杞15g，冰糖少量。

制作方法

1、可以先将小米提前泡几个钟头再煮，这样可以缩短煮小米的时间。

2、水开锅后放入南瓜同煮。

3、南瓜煮熟后用料理棒绞碎，再加入枸杞。

4、加少量冰糖；还可以加一些牛奶，这样做出来的粥也像奶香南瓜粥一样有一股浓浓的奶味哦!

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四、南瓜排骨煲

原料

南瓜300g，排骨400g，生姜一小段，蒜瓣3-5瓣、油、生抽、料酒、盐适量。

制作方法

1、排骨剁成小块，泡半个小时捞起，沥干，倒入料酒、生抽、食盐腌制半个小时。

2、锅烧热，倒入油，放入姜丝和蒜片炒香，把腌制好的排骨放入炒10分钟。

3、南瓜切成小块后放入，炒一小会，倒入水将南瓜和排骨刚好没过。

4、将水熬制浓稠状后，加入生抽、盐，混合均匀后关火。