糯米饭团，相信许多人都吃过的吧。每天早上的街头巷尾，学校门口，都能看见卖糯米饭团的身影，好吃又不贵，很多人都喜欢顺便买一个当早饭。想知道糯米饭的做法以及糯米饭团的做法吗？那就一起来看看吧。

糯米饭团主要就是以糯米为主要原料，再加上一些配菜和调味料制作而成，看起来就相当有食欲了，更别说吃起来的口感了。

方法一

主料

糯米500g，牛奶150g，鲜玫瑰花2朵。

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辅料

蜂蜜适量。

做法

1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。

2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。

3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝。

4.再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上。

5.然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。

6.然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。

7.然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。

提示

长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。

方法二

主料

糯米1000g。

辅料

油适量，盐适量，雪里蕻适量，酱黄瓜1根，腊肠1根，香葱适量，榨菜适量。

步骤

1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。

2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末。

3.酱瓜洗去黄酱。

4.切成丁用清水泡20分钟。

5.泡仔姜切丁。

6.腊肠上屉蒸20分钟。

7.把腊肠也切成丁。

8.香葱切段。

9.蒸好的糯米。

10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状。

11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面。

12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。

小贴士

1、糯米一定要事先泡好，大约泡上一个晚上，这样很容易蒸熟的。

2、饭团的馅可以根据自己的喜好做成水果的、芝麻的、咸菜的都可以。

3、由于蒸好的糯米比较黏，包的时候最好用潮湿的屉布或者保鲜膜都可以，把糯米放在上面再包，这样就不会粘手了。