炸薯条怎么做？不少西餐厅都有卖薯条的，因为实在是太受欢迎了，尤其是小孩子特别喜欢吃，沾上一些番茄酱，吃到嘴里真是一种无比享受。想知道炸薯条的做法以及炸薯条的家常做法吗？那就一起来看看吧。

很多人为了更健康更安全，会想着在家自己做，但是又不会做，下面就介绍几种简单方法给大家。

方法一

材料

土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。

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做法

1、土豆切成条，用水泡一会儿。

2、把土豆用沸水煮3分钟。

3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。

4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。

做法二

主料

土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。

做法

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

做法三

材料

罗非鱼1条，盐适量，玫瑰露酒适量，鱼露2茶匙，蒜末1茶匙，香菜末1茶匙，辣椒末半茶匙，糖1茶匙，柠檬汁1茶匙。

做法

1.罗非鱼洗净刮鳞后涂抹盐和玫瑰露酒各腌15分钟。

2.在碗里调入鱼露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和柠檬汁。

3.把鱼下油锅炸熟后，蘸2吃即可。

做法四

材料

土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。

做法

1、将土豆去皮，洗净。

2、将土豆切成比手指细的条。

3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。

4、放入锅中煮熟。

5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。