松茸是一种食用价值很高且很珍稀名贵的食用菌类，它有一很大的特色就是具有独特的浓郁香味，它还是很有药用价值的药用菌。常食其有很多的好处，朋友们想知道松茸的做法及松茸怎么吃吗?下面就为大家介绍松茸汤的做法。

用松茸煲汤的食用价值是很高的，还可以再加些其他营养价值高的食材，那么做出来的汤则很有营养的，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

适量的姜片，土鸡1只，松茸100克，花椒10粒，料酒、胡椒粉、大葱各少许。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、将处理好的鸡斩成块，然后放在锅中煮一会，等其血沫去掉即可捞出，再用清水洗净备用。

2、将适量的松茸用清水洗净放一旁备用。

3、将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;

4、大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。

小诀窍

改用小火炖时水要一次性加够，中途加水就去掉松茸的香味乐，炖最好用沙锅。

做法二

材料

大骨，松茸菌，玉米，盐。

做法

1.大骨是卤肘子时弄下来的，拿来煲汤正好，不浪费。

2.全部放到高压锅里。

3.一次性加足水，上气后转小火30分钟。

4.喝之前根据个人的口味调入食盐。

做法三

材料

母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐。

做法

1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。

2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。

3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。

4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。

5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。

6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。

7、起锅前加点盐，就ok啦。

做法四

材料

猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片。

做法

1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。

2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。