蔓越莓是一种酸甜可口的美食，它的营养价值非常丰富，在食用价值和药用价值上都有很大贡献。蔓越莓曲奇的做法算是比较简单的，学一学就能会。想知道蔓越莓的功效以及蔓越莓饼干的做法吗？那就一起来看看吧。

准备好相应的材料，按照下面所说的步骤一步一步跟着做，就算你是第一次做曲奇，也可以做的很完美。

蔓越莓饼干

材料

低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。

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做法

1、去超市先把材料都给准备好。首先第一步就是把黄油软化，黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入全蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低粉。

5、搅拌均匀，成为面团。

6、用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。

8、烤箱预热160度，中层，20分钟即可。

橙香蔓越莓饼干

材料

细砂糖25克，软化的黄油100克，橙皮屑2.5克，橙汁15克，鸡蛋，过筛的低筋粉140克，小苏打2克，盐0.5克，碎的蔓越莓干60克，碎的坚果40克(可以不加)。

做法

1、烤箱190℃预热，将砂糖、软化的黄油、橙皮屑、橙汁和鸡蛋放到大碗中。

2、将上述材料搅打至混合物均匀顺滑。

3、加入过筛的面粉、小苏打和盐，用刮刀切拌均匀。

4、放入蔓越莓和坚果，混合均匀。

5、取一块面团，搓成约一寸大的圆球。

6、将圆球压扁，放入烤盘。

7、将所有圆饼做好后，烤盘放入烤箱中层，190℃上下火烤12-14分钟，饼干表面和边缘呈金黄色即可。

番石榴蔓越莓饼干

主料

低筋面粉115克，番石榴干20克，蔓越莓干35克。

辅料

全蛋液15克，木糖醇粉60克。

做法

1.把所有材料准备好。

2.蔓越莓干稍微切一下。

3.番石榴干用温水泡软，切碎。

4.黄油室温软化后，加入木糖醇粉。

5.轻轻搅拌均匀，不需要打发。

6.加入鸡蛋液，搅拌均匀。