雪梨有很好的润肺清热的效果，经常食用可以生津止渴，用于炖煮对止咳祛痰的功效是很好的，我们常吃的炖雪梨都是与冰糖一起熬煮的，其实还可以添加一些其他的食材会有不一样的功效。朋友们想知道川贝炖雪梨的做法及冰糖雪梨的做法吗?下面就为大家介绍炖雪梨的做法。

炖雪梨的时候还可以添加一些其它功效好的水果或是再放一些蜂蜜，都是有很好的功效的，下面就来为大家介绍几种它的做法。

炖雪梨

材料

适量的火龙果，雪梨1个，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖适量。

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做法

1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。

2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。

3.雪梨去皮去核后切成粒。

4.将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。

5.将炖好的甜品放入火龙果壳中。

冰糖炖雪梨

材料

贡梨1个，鲜百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量。

做法

1.贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨， 以免氧化。

2.百合剥开，削去干掉的部分.放入炖盅内，加入蜂蜜和 冰糖，再加 纯净水盖过所有材料。

3.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后， 转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用。

川贝炖雪梨

材料

花旗参，雪梨，冰糖，枸杞(可选)，川贝(可选)。

做法

1.雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克。

2.放入炖盅，加热水50克。

3.盖上盖子，蒸锅水开后放入炖盅，小火炖约45分钟。

4.关火后焖约15分钟即可。

5.吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用，川贝可丢弃不要。

菊花炖雪梨

主料

梨600克，菊花15克，陈皮5克。

调料

冰糖20克。

做法

1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块。

2.万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净。

3.雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开。