萝卜的营养价值很高，可以促进肠道吸收，富含维生素与矿物质，老少皆宜，深受大家的喜爱，那么你知道泡椒萝卜的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于泡椒萝卜的腌制方法方面的知识。

泡椒萝卜的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧，方便大家学习。

做法一

主料

白萝卜(1根)、泡椒(半袋)。

做法

1、把白萝卜切成片，用盐腌拌小时，倒掉腌出来的水。

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2、加1小勺糖再腌半小时，倒掉腌出的水，加糖的目的是为了让萝卜更好的吸收，做出来好吃。

3、再加1勺糖，腌半小时，倒出水。

4、用纯净水把萝卜洗两遍，倒入泡椒。

5、放入冰箱腌制一晚就可以吃了。

做法二

材料

萝卜、泡椒。

做法

1、萝卜冼干净，切条凉干水份，香芹切段。如果不喜欢吃香芹的话也可以不加，自由选择。

2、泡椒切碎备用。

3、把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐和白糖搅匀。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。

5、包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。

注意事项

1、盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。

2、装泡菜的瓶子里外都要洗干净，再用开水烫一下，瓶盖也一样，然后凉干。

3、搅动泡菜的筷子也注意点，要无油。

4、装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。

5、自己泡的菜，没添加什么防腐剂，一次不要做太多，放太久发白花可就不好喽。

做法三

主料

白萝卜350g、胡萝卜200g、糖适量、白醋适量、泡椒适量、芹菜180g。

步骤

1、准备食材。

2、把白萝卜、胡萝卜、芹菜、分别切成寸段。

3、将菜条放入盆中，加入一勺盐。