一定有很多人不知道蜜糖的功效与作用都有哪些，其实它不仅味道香甜可口，还很有食用价值，特别是对皮肤有很好的滋养功效。用蜜糖还可以制作出很多的美味佳肴来，朋友们想知道蜜糖的作用及蜜糖怎么吃吗?下面就来介绍。

蜜糖其实就是我们常见的峰蜜的一种别称，大家对蜂蜜都很了解吧，都知道它味道可口且常吃有好处吧，下面就来为大家介绍它的作用和做法。

蜜糖的功效作用

蜜糖含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。

用温水可以美容养颜，也可以直接涂在脸上，做面膜，这样会使得皮肤光滑，有弹性，冷水令人肚泻蜜糖不易变坏，不会变臭，可持久使用。

绿茶蜜糖凤翼

材料

老姜1整块，鸡翅中10只，龙井茶2茶匙10g，蒜粒2茶匙10g，蜂蜜1汤匙15g，盐2茶匙10g，料酒1茶匙5ml，油1汤匙15ml。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、鸡翅中洗净，斩去两头骨尖，抹干水，用盐、料酒腌片刻，均匀地抹上蜂蜜。

2、将准备好的适量茶叶用半杯量的温水泡开，放在一旁备用。。

3、煎锅中倒入油，中火烧到油中微微冒出热气时放入鸡翅中，煎一煎再翻面，将两面都煎得金黄焦香。

4、将先前泡的龙井茶的茶水倒进锅中，只要茶叶水，茶叶留在杯中备用，然后再放一些生姜。

5、大火煮滚后调入盐和蒜粒，改小火煮8分钟，煮至汤汁收浓熄火。

6、取出鸡翼，排在碟上用剩下的蜜糖均匀涂抹，撒上泡开的龙井茶叶即可食用。

小诀窍

绿茶是茶中最为清香者，用它入菜必须坚持口味清淡。

在蜂蜜的选择上，最好挑那些色清味纯的品种(如山花蜜)，花香太浓的(如桂花蜜)和茶香就有冲突了。

燕麦蜜糖曲奇

材料

黄油3汤匙，室温，黄糖60克，蜜糖75毫升，鸡蛋1只，水1汤匙，面粉120克，盐1/2茶匙，烘焙苏打1/4茶匙，燕麦11/2量杯(也可根据你自己的喜好添减)，葡萄干1量杯(也可根据你自己的喜好添减)。

做法

1.把所有湿的材料(黄油、蜜糖、黄糖、鸡蛋和水)放在一个大盘子里搅拌在一起。

如果有打蛋器也可以用打蛋器搅拌，没有的话，手动也可以。

2.然后把干的材料(面粉、盐和烘焙苏打)倒进混合物里搅拌均匀。

3.再把葡萄干和燕麦倒进混合物里，搅拌均匀。

4.然后在烤盘上铺上烘焙用的蜡纸，用汤勺舀起混合物放在蜡纸上，然后勺子背压扁，尽可能压倒最薄。每个饼之间隔3-5厘米。

5.预热烤箱至180度，把烤盘放进去烤15分钟左右。看到边缘变焦脆，饼面变成金黄色，即成。

若想脆一点就烤久一点。烤完后，放置在室温下10-15分钟，饼身变会变硬，就更脆了。

甜蜜糖甜甜圈

材料

面团材料A、高筋面粉836公克，酵母37公克，盐10公克，面团材料B、高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，盐10公克，细砂糖125公克，水15公克。

蜜糖材料

麦芽糖80公克，细砂糖320公克。

做法

1.将材料A混合均匀揉至面团的中心温度达到22℃，放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。