我们吃过很多用枣泥当馅料的美食，它的口感香醇甜腻，含有浓浓的红枣香简直让人欲罢不能。其实自己在家制作枣泥馅是非常容易，且一学就会的。朋友们想知道枣泥馅怎么做及枣泥的做法吗?下面就为大家介绍枣泥馅的做法。

制作枣泥馅不仅很简单，还能用其做出其它美味的食物简直就是一举两得的事情，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

枣200克。

做法

1、将适量的枣清洗干净，然后去掉枣核，再放进料理机中。

2、然后在里面加适量的清水，进行搅拌，全打碎了就可以了。

3、如果喜欢细腻一点的，可以过筛。

4、过筛后的枣泥放锅里炒至收干即可。

小诀窍

1、枣泥因为本身枣比较甜，可以放糖也可以不放糖。

2、如果想更硬一点可以加些黄油。

3、如果想放的时间更长，可以多加些糖，再放冰箱冷冻。

做法二

材料

红枣约200克，冰糖30克，油20克。

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做法

1、红枣洗净后，泡水10分钟。

2、放入高压锅中，水开后煮10分钟。

3、煮好的红枣，去掉外皮和里面的籽。

4、放入锅中，加入冰糖和油炒至浓稠即可。

小诀窍

1、冰糖也可以用白糖或是红糖代替。

2、红枣煮水后，非常容易去皮。

3、加一点油可以使口感更好。

做法三

材料

干大枣1.5斤。

做法

1.大枣洗净，用清水泡两个小时。

2.锅里放水，倒入大枣煮20分钟，关火捞出控水。

3.趁着枣子温热，剥皮去核。剥出的所有枣肉用揉面的方法揉均匀 即可。

小诀窍

1、枣子要煮胖以后，皮才好剥。

2、我觉得枣肉已经很甜了，所以没有加糖，如果喜欢偏甜的，可按口味加糖拌均匀化开。

3、这是我自己琢磨出来的做法，倒也能满足我的月饼需求。应该还有更好的法子我不知道，谨供大家参考。