口蘑是很常见的一种菌类食材，它不仅味道很是鲜美，还有很多的营养价值。它里面含有很多的植物纤维，所以对我们肠胃的消化是很有帮助的，并且口蘑的做法有很多。朋友们想知道口蘑的营养价值及口蘑的做法大全吗?下面就来介绍。

家常制作口蘑的方法很是简单，因为这种食材本身就是很鲜美的，所以并不需要放很多种调味料，下面就来为大家介绍几种它的做法。

口蘑的营养价值

1.常吃口蘑对我们的身体健康非常有好处。不仅能不补充丰富的营养价值，对我们的血液流动还有促进作用。

它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

3.口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

常吃口蘑能有效帮助我们消化，对一些热症也有很好的效果。还能顺气。

口蘑豆腐汤

材料

豆腐一小块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米。

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做法

1.将上诉所需的材料准备后，然后再将除了葱花和小虾米的其他食材都洗净切片。

2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜，汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，蘑菇鲜着呢。

口蘑意式千层面

红酱材料

番茄3个，蒜3瓣，洋葱1小块，意大利综合香草，盐，橄榄油，糖。

千层面材料

千层面皮4-6片，马苏里拉芝士，红酱，白酱，黑椒口蘑。

红酱的做法

1、将准备好的适量的番茄、大蒜和洋葱都切碎。

2、炒锅烧热，倒入一些橄榄油。

3、放入蒜末和洋葱炒出香味。

4、倒入番茄碎翻炒均匀。

5、熬煮成酱，加香草，一点盐和糖调味。

6、口蘑切片，用橄榄油炒熟，加盐和黑胡椒调味。

7、白酱就是奶油白酱，我有现成的，所以煮好红酱就可以开始做千层面了。如果买不到白酱，也可以自己做，或者省略也是可以的。

口蘑意式千层面的做法

1、烧一锅水，沸腾后加油和盐，放入意大利面片煮。

2、煮到软硬合适的口感，捞出放入冷水中过凉。

3、耐热容器底部刷一层油防粘，放入一个面片。

4、加入一层红酱，一片车达芝士。

5、再放入一个面片，加白酱和黑椒口蘑。

6、依次放满，最后一层放红酱，加马苏里拉芝士碎。