猪脚怎么做才好吃？猪脚就是人们常说的猪蹄，它的营养价值在猪身上算是佼佼者了。它含有大量的胶原蛋白，能让肌肤恢复Q弹红润，因此很受欢迎。想知道猪脚汤的做法以及猪脚怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

方法一

主料

猪蹄500克、月子酒150克、花生100克、老姜适量。

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做法

1、去买一些猪脚。记住哦，一定要是新鲜的。把猪蹄洗净切成块状，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。

2、锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。

3、将猪蹄、花生放入高压锅中。

4、倒入月子酒、适量清水、食盐。

5、放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。

6、将炖煮好的猪蹄花生装盘，即可食用。

方法二

食材

猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。

制作步骤

1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。

3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。

4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

方法三

原料

猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。

药材

红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克。

制作

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

方法四

材料

猪蹄数个。

调料

料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。

做法

1.去菜场买新鲜的猪蹄，让人家帮忙切开，切成小块的小块的，回家之后把它洗干净，放水里小煮一下。