芥蓝炒牛肉 常吃它可淡化细纹

2016-09-28 12:31 出处:网络 编辑:@养生网
芥蓝炒牛肉是一道营养与美味相结合的美食。牛肉的鲜嫩加上清香的芥蓝,那滋味真是让人很难忘记。很多人都喜欢吃,既营养又健康。想知道芥蓝的做法大全以及炒牛肉的做法吗?那就一起来看看吧。

芥蓝炒牛肉 常吃它可淡化细纹

芥蓝炒牛肉是一道营养与美味相结合的美食。牛肉的鲜嫩加上清香的芥蓝,那滋味真是让人很难忘记。很多人都喜欢吃,既营养又健康。想知道芥蓝的做法大全以及炒牛肉的做法吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料

芥蓝1斤,牛肉片200克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。

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芥蓝炒牛肉 常吃它可淡化细纹

做法

1.早上去买些新鲜芥蓝回来,先将芥蓝用清水洗干净,然后切成一段一段的焯水,注意别伤到手。

2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入芥蓝翻炒,然后加入适量生抽调味,让芥蓝更鲜。

5.加入牛肉片炒均匀即可。

方法二

材料

芥蓝,牛肉,精盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉,胡椒粉,蚝油,蒜粒。

做法

1.新鲜芥蓝洗净,竖着切,一棵切两到三片。

2.牛肉切片,放精盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉腌制,再滴点油上浆。

3.烧开水,芥蓝放里稍煮至菜茎外软内脆。沥干水分,整齐地摆在盘里,滴上蚝油。

4.热锅放油,下大蒜粒,炒牛肉至熟。

5.牛肉加汤汁起锅,均匀地铺在芥蓝上。

方法三

材料

印度香米1/2杯,干咖喱粉1汤匙,芥蓝菜450克,南瓜225克,葡萄干35克,低脂椰奶240毫升,盐1茶匙,

做法

1.取一不黏锅,下香米,以中小火干烤3分钟,不时搅拌,至米粒略微焦黄。加入咖喱粉,边搅拌边烤,续烤1分钟。

2.放入芥蓝菜、冬南瓜、葡萄干、椰奶、180毫升水和盐,盖上锅盖,小火炖煮12分钟,至水分全部吸收,香米和南瓜熟软。熄火,盖住锅盖放置5分钟,即可享用。

方法四

主料

牛里脊肉100克,芥兰200克。

调料

鸡蛋清1个,盐,酱油,白糖,味精,料酒,胡椒粉,葱花,水淀粉各适量。

做法

1、将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。

2、锅置火上放油烧至五成热时,下葱花,煸出香味,将肉片放入翻炒至变色,加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉,用水淀粉勾芡,出锅倒在芥兰上即可。

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