白萝卜汤，想必大家都喝过吧。现在正值秋季，大量白萝卜新鲜上市，不妨买点回来，做一做白萝卜汤的做法大全，开胃健食还助消化。想知道白萝卜汤的做法以及白萝卜怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

做法一

主料

白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

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做法

1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝。

3、放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

5、再煮至汤开两三分钟。

6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

做法二

主料

白萝卜250g、油适量、盐适量、虾米皮适量、香菜适量、姜适量。

步骤

1、白萝卜去皮洗干净。

2、切成丝。

3、锅中放油 爆香姜片。

4、放入虾米皮翻炒。

5、放入清水，水开后去浮沫。

6、水开后加入白萝卜。

7、炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐。

8、香菜切末。

9、加入香菜即可。

做法三

用料

萝卜少许、虾皮适量、葱少许、盐适量。

做法

1、葱白葱绿分开切小段。

2、萝卜去皮刨丝。

3、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒。

4、倒入适量清水。

5、煮开。

6、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒。

7、撒上葱绿部分即可。