芋头的家常做法 营养芋头美容又养颜

2016-09-28 12:32 出处:网络 编辑:@养生网
芋头味道鲜美,营养丰富,很多人都喜爱吃芋头,而且芋头的做法非常简单在家就能自制美味的芋头,多吃芋头能够提高人体的免疫力,那么大家知道芋头的做法吗?芋头的热量大家知道是多少吗?下面小编就为大家介绍一下芋头的做法大全吧。

芋头的家常做法 营养芋头美容又养颜

芋头味道鲜美,营养丰富,很多人都喜爱吃芋头,而且芋头的做法非常简单在家就能自制美味的芋头,多吃芋头能够提高人体的免疫力,那么大家知道芋头的做法吗?芋头的热量大家知道是多少吗?下面小编就为大家介绍一下芋头的做法大全吧。

家常菜芋儿鸡

材料

泡姜20g,蒜40g,花椒2-3g,郫县豆瓣60g,料酒10g,干红椒适量,糖10g,油适量,盐适量。

做法

1.鸡洗净,斩成小方块,加水烧开去血沫子,倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切,泡姜切片。

2.锅内加油,大火爆香泡姜,蒜瓣,下花椒,郫县豆瓣,几颗干红椒翻炒,加入鸡块芋头仔,烹入料酒,加水稍稍没过鸡块和芋头,盖上锅盖烧开后,加入糖,转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。

芋头饺

材料

芋头一个,木薯粉300克,五花肉300克,冬笋200克,木耳50克,红薯粉条50克,姜。

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芋头的家常做法 营养芋头美容又养颜

做法

1 芋头削皮放到蒸锅里,切片蒸熟,大约20分钟。

2 蒸熟的芋头,用工具倒成糊状,放凉。

3 加入木薯粉,和均匀,如果太干,可以适量加如一些温水。

4 五花肉斩成肉末备用。

5 把冬笋,水发洗净的木耳,水发的红薯粉条,全部切碎。

6 用热油煸香姜片。

7 然后把姜片捞出,弃之不用,把切碎的五花肉,木耳,红薯粉条,拌匀,加入盐调味。

8 用芋头和木薯粉和成的面,做皮。

9 把馅料包进去,成饺子状。

10 平底锅放少量油,把芋头饺放入锅里,盖上盖子,下火煎。

11 一面煎熟,翻面。中途要盖上盖子小诀窍芋头先要蒸,或者放到压力锅里,加入水煮熟,等晾到温了,不烫手,可以把木薯粉加入。木薯粉可以是芋头饺,透明有弹性而又滑糯。 市场买不到,可以网购,很便宜的,才几元一斤。 冬笋是比不可少,或者春笋也可以。只有放了笋的芋头饺,才特别香。

也可以蒸着吃,不过要在芋头饺下面铺上:玉米皮,苏子叶,荷叶之类的,不然太黏了,蒸熟了不容易从锅里拿出来,很容易破掉。

芋头饺

材料

芋头500克,小麦淀粉(澄粉)150克,白糖50克,猪油50克,豆沙馅,花生油适量。

做法

1.荔浦芋头去皮洗净后,切成小丁。放微波炉里蒸熟。取出用小勺压成泥。

2.将澄粉放进大碗里。澄粉就是小麦淀粉。加入沸水烫熟。加入白糖。

3.再加入猪油。不喜欢吃猪油的可以用色拉油替换,不过猪油味道更纯正。用手揉匀。因为加了猪油,一点也不沾手,很容易就揉匀了。

4.加入压好的芋头泥。

5.将澄粉和芋头泥揉成面团。

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