萝卜以前就被老百姓称作为小人参，是因为它的养生功效是很好的，现在这个季节就是需要滋补身体，萝卜就是个物美价廉的选择。朋友们想知道萝卜的做法及萝卜怎么做好吃吗?下面就为大家介绍萝卜的做法大全家常。

不同种类的萝卜的功效和口感都是不一样的，所以制作的方法也是各色各样的，但是味道都是很棒的，下面就来为大家介绍几种它的做法。

溜炒萝卜

主料

白萝卜450克，鸡蛋120克，木耳(干)40克。

调料

花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克。

做法

1、将萝卜清洗干净，然后放在锅中煮熟，然后再将葱切成段，姜切成片，然后将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、将鸡蛋放在一干净的容器中打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

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3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

萝卜丝饼

主料

萝卜半根，面粉5大勺。

配料

盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋。

做法

1、萝卜去皮，刨丝。

2、将面粉直接和在萝卜丝里。

3、加盐巴和味精(味精也可以不放)，记着千万别放水。

4、将面粉和萝卜丝和匀。

5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。

6、一定要有耐心，待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。

7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥，不失为一顿美味早餐。

红烧萝卜

材料

白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末。

做法

1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

炸萝卜丸

材料