猪蹄怎么做好吃？这个问题的答案有太多了，那就要看个人的口味，选择一款适合自己口味的，那就是最好吃的。可以按照下面的做法在家试着做一做。想知道猪蹄的做法大全高压锅以及猪蹄子的做法吗?那就一起来看看吧。

猪蹄是出了名的美容神器，尤其是女性朋友，猪蹄就是她们的心头宝。含有丰富胶原蛋白的猪蹄能让你的肌肤重回十八岁。

方法一

原料

猪蹄750克。

调料

盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

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制作

(1)第一步是将猪蹄清理干净，然后剁去爪尖劈成两半，放高压锅上用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

方法二

原料

猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。

药材

红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克。

制作

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2.猪前蹄去毛洗净剁块，放高压锅入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

功效

养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

方法三

主料

水发海参750克，猪蹄2个。

调料

植物油50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。

制作

1.猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，放高压锅用开水煮透。

2.捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中。

3.炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。

4.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松。

5.并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。

6.把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来。

7.再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出。

8.取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。