萝卜味道甘甜且水分充足，它其中还有很多的维生素和微量元素，有降低胆固醇的功效。萝卜偏寒，所以体质不好的朋友要少食。用萝卜制作的美味佳肴有很多，朋友们想知道牛肉炖萝卜及萝卜的做法吗?下面就为大家介绍萝卜的做法大全的内容。

萝卜有一定的药疗保健功能，它含有很多对人体有益的功能，所以经常适量的食用一些萝卜是很有好处的，下面就来为大家介绍几种它的做法。

白萝卜炖羊肉

材料

适量的青红辣椒、新鲜羊肉，白萝卜，姜、葱、葱花、香菜。

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做法

1、将适量的羊肉切成小块，然后将其放进开水中煮一下。

2、然后再在里面放入适量的料酒。

3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。

4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。

5、炒香加入水炖40-60分钟。

6、将白萝卜切片倒入汤中。

7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。

8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

9、盛入砂锅，放入香菜。

10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。

白萝卜炖牛肉

材料

牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。

做法

1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。

2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。

3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。

3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。

萝卜丝饼

材料

萝卜半根，面粉5大勺。

配料

盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋。

做法

1、萝卜去皮，刨丝。

2、将面粉直接和在萝卜丝里。

3、加盐巴和味精(味精也可以不放)，记着千万别放水。